Cabernet Sauvignon Stellenview Great Five Reserve 2019
9,90 € 8,32 €
par pièce % 11,90 € 10,00 € (16.81% économisé) (Vous économisez 2,00 €)
- Alcool 14,15%
- Allergènes Contient des sulfites
- Bouchon Liège naturel
- Contenu 0,75 l
- Couleur rouge
Description
Surtout dans le climat plus doux environnant et à Stellenbosch, Afrique du Sud, sous l’influence extrêmement positive du courant de Benguela, région idéale pour les ceps de Cabernet Sauvignon. Ce vin est produit à partir des meilleurs raisins sélectionnés dans différents vignobles de la région côtière du Cap-Occidental, dans le sud-ouest de l’Afrique, réputée pour sa qualité inégalée. Les raisins ont été récoltés tôt le matin pour fermenter au frais. Ce procédé les préserve des fortes chaleurs diurnes. Après macération à froid pendant deux à trois jours, le moût fermente pendant 15 jours environ. Suite à la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 1 à 2 ans dans des fûts de chêne français.
Le vin: Ce Cabernet Sauvignon digne et puissant présente dans le verre une robe couleur rouge rubis sombre évoquant le lion dans l'immensité de la nature africaine. Au nez, des arômes fruités de cerises rouges juteuses et un charmant bouquet de vanille parfumée, de noix de coco et de myrtilles fraîches. En bouche, une structure raffinée et équilibrée, des notes fraîches de myrtille, une élégante touche de cèdre et de fines nuances de noix de coco, le tout accompagné de tanins soyeux jusqu'à la finale persistante et souple. Un vin merveilleusement élégant qui se déploiera magnifiquement dans les années à venir.
Accords mets-vins :Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges rôties ou grillées, les plats de gibier accompagnés de champignons aromatiques et de sauces aux champignons, les pâtes et les pizzas ou encore les fromages aromatiques affinés. Il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18 °C.
Caractéristiques
| Alcool: | 14,15% |
|---|---|
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Bouchon: | Liège naturel |
| Contenu: | 0,75 l |
| Couleur: | rouge |
| Cépage: | Cabernet Sauvignon |
| Pays d'origine: | Afrique du Sud |
| Producteur: | VIEW D'EMPLOI PREMIUM WINES, Blumberg Dr, Stellenbosch, Afrique du Sud |
| Température de dégustation: | 16-18°C |
| Type de vin: | sec |
| Vegan: | Non |
| Zone de production: | Cap-Occidental |
| Élevage: | Barrique |
Caractéristiques
| Alcool: | 14,15% |
|---|---|
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Bouchon: | Liège naturel |
| Contenu: | 0,75 l |
| Couleur: | rouge |
| Cépage: | Cabernet Sauvignon |
| Pays d'origine: | Afrique du Sud |
| Producteur: | VIEW D'EMPLOI PREMIUM WINES, Blumberg Dr, Stellenbosch, Afrique du Sud |
| Température de dégustation: | 16-18°C |
| Type de vin: | sec |
| Vegan: | Non |
| Zone de production: | Cap-Occidental |
| Élevage: | Barrique |
Fabricant
Stellenview Premium Wines
Le domaine viticole de Stellenview Premium Wines est situé sur les collines pittoresques les plus septentrionales de la Devon Valley à Stellenbosch, Afrique du Sud. Cette partie du vignoble sud-africain de Stellenbosch, au Cap-Occidental produit depuis 1659 des vins sud-africains d'une qualité et d'une élégance exceptionnelles. Stellenview Premium Wines a su tirer profit des microclimats uniques de la vallée du Devon. Stellenview Premium Wines a su tirer profit des microclimats uniques de la vallée du Devon. Les vents chauds provenant de l'océan Atlantique créent un effet de réchauffement évitant en grande partie le gel pendant les périodes les plus froides. Pendant les journées estivales sèches, les vents agréables produisent parallèlement un effet rafraîchissant évitant l'accumulation de chaleur dans les vignobles. Les vignobles se trouvent à une altitude allant jusqu'à 270 mètres au-dessus du niveau de la mer, et sont parmi les plus hauts de tout le domaine de Stellenbosch. En altitude, les rendements sont certes plus faibles, mais les vignes bénéficient énormément de l'ensoleillement plus intense et de la bonne capacité de rétention d’eau des sols ; elles développent de petites baies qui séduisent par le goût concentré et l’arôme intense des vins produits. Sous la direction de Reino Kruger, la Devon Valley produit quelques-uns des meilleurs Cabernets Sauvignon, Merlot, Pinotage et Sauvignon blancs très côtés du Cap. La stratégie de sélection des meilleurs raisins cultivés à Stellenbosch a valu au domaine Stellenview Premium Wines de nombreuses récompenses nationales et internationales au cours des dernières années. Les étiquettes des vins rendent hommage à l'Afrique du Sud en évoquant la faune fascinante de ce pays.