Couteau à viande et à poisson Anryu Hocho, Gyuto
N° d'art.:
719924
Marque:
DICTUM
219,00 € 184,03 €
par pièce
Article disponible
- Epaisseur de lame 2 mm
- Longueur de lame 130 mm
- Longueur hors tout 255 mm
- Matériau du manche Bois de santal
- Poids 75 g
Description
Le maître-forgeron Katsushige Anryu est issu d'une famille de fabricants de couteaux dans laquelle on fabrique des couteaux de cuisine de haute qualité depuis quatre générations. Il a reçu le titre de » Dento-Kogeishi « pour son travail - » Maître de l'Artisanat Traditionnel «. La lame se compose en tout de 33 couches et affiche une structure imprimée très attractive. La couche de tranchant est en acier inoxydable VG-10, les couches externes sont également inoxydables, ce qui facilite l'entretien. Le manche en bois de santal se termine par une virole noire en bois stratifié. La lame, affûtée des deux côtés, porte la signature du forgeron. Dureté 60 HRC.
Caractéristiques
| Epaisseur de lame: | 2 mm |
|---|---|
| Longueur de lame: | 130 mm |
| Longueur hors tout: | 255 mm |
| Matériau du manche : | Bois de santal |
| Poids: | 75 g |
| Type: | Gyuto (couteau à viande et à poisson) |
| Âme de coupe en acier: | VG-10, inoxydable |
Caractéristiques
| Epaisseur de lame: | 2 mm |
|---|---|
| Longueur de lame: | 130 mm |
| Longueur hors tout: | 255 mm |
| Matériau du manche : | Bois de santal |
| Poids: | 75 g |
| Type: | Gyuto (couteau à viande et à poisson) |
| Âme de coupe en acier: | VG-10, inoxydable |
Fabricant
DICTUM
DICTUM réalise avec conviction des produits durables ne contenant aucune substance nocive pour l'environnement ou pour la santé.
Depuis plus de 170 ans, notre entreprise applique à la fabrication de ses produits une philosophie basée sur :
- Une esthétique fonctionnelle maximale
- Une ergonomie performante
- Des matériaux haut de gamme
- Des relations commerciales suivies avec ses fabricants et fournisseurs
- Une durée de vie élevée des produits obtenue grâce à une large gamme de services :
Affûtage
Montage de manches/poignées
Service de pièces de rechange
| Nom: | DICTUM |
|---|---|
| Adresse postale: | Gottlieb-Daimler-Str. 3 94447 Plattling Deutschland |
| Page d'accueil: | https://www.dictum.com |
| Adresse e-mail...: | info@dictum.com |
| Téléphone:: | +49 (0)9931 4058-100 |