Grand couteau à fromage
N° d'art.:
719988
Marque:
Claude Dozorme
85,50 € 71,85 €
par pièce
Article disponible
- Affûtage Double biseau
- Dureté 55 HRC
- Epaisseur de lame 2 mm
- Fabrication Fabrication artisanale
- Inoxydable Oui
Description
Couteau à fromage innovant de France. Grâce à la platine au-dessous du bout du manche, le couteau reste sur la table sans que la lame ne touche celle-ci. Plaquettes en bouleau madré. Avec doublure en matériau noir entre les platines et les plaquettes. La lame affutée et polie miroir des deux côtés est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15, dureté 55 HRC.
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 55 HRC |
| Epaisseur de lame: | 2 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Oui |
| Largeur de lame: | 27 mm |
| Longueur de lame: | 135 mm |
| Longueur hors tout: | 270 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bouleau madré |
| Poids: | 120 g |
| Structure de la lame: | Acier simple |
| Type: | Couteau à fromage |
| Âme de coupe en acier: | Acier X50CrMoV15 |
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 55 HRC |
| Epaisseur de lame: | 2 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Oui |
| Largeur de lame: | 27 mm |
| Longueur de lame: | 135 mm |
| Longueur hors tout: | 270 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bouleau madré |
| Poids: | 120 g |
| Structure de la lame: | Acier simple |
| Type: | Couteau à fromage |
| Âme de coupe en acier: | Acier X50CrMoV15 |
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Produits complémentaires
Fabricant
Claude Dozorme
L'entreprise a été fondée en 1902 par Blaise Dozorme à Thiers, la capitale française de la coutellerie. L'entreprise familiale combine l'artisanat traditionnel et les techniques de fabrication modernes. Ainsi, l'assortiment comprend aussi bien des couteaux pliants traditionnels que des réinterprétations de types de couteaux régionaux. Elle propose également des articles de coutellerie et des couverts pour les arts de la table.
| Nom: | Claude Dozorme |
|---|---|
| Adresse postale: | ZA Racine No. 3 Quartier Fontane 63550 PALLADUC France |
| Page d'accueil: | https://www.dozorme-claude.fr |