Hocho Deluxe, Sashimi (couteau à poisson)
N° d'art.:
719715
Marque:
DICTUM
849,00 € 713,45 €
par pièce
Article disponible
- Affûtage Unilatéral
- Dureté 61 HRC
- Epaisseur de lame 3,2 mm
- Fabrication Forgé à la main
- Inoxydable Non
Description
L'art de la forge à son apogée
Dans l'histoire culturelle, le forgeage de lames a toujours eu une composante mystique. C'est la seule explication du raffinement des produits, souvent bien au-delà de la valeur d'utilisation. Cette recherche passionnée de la perfection, qui a caractérisé le niveau de la forge de sabres de samouraïs, on le trouve encore aujourd'hui dans certaines forges de couteaux. Ces hochos de forme parfaite sont créés dans la forge traditionnelle de Yoshikazu Tanaka. Il réunit l'acier au carbone très pur replié à de multiples reprises avec un tranchant en acier papier bleu et des lames extraordinaires d'une dureté de 61 HRC. Le résultat convainc avec un motif Suminagashi classique sur le côté large et un tranchant à couper le souffle sur le fil. La poignée octogonale en bois de macassar, un bois précieux très dense résistant à la coloration et au vieillissement, se termine par une virole en corne e buffle. La lame est composée au total de 15 couches, avec un tranchant unilatéral pour droitiers, non inoxydable.
Caractéristiques
| Affûtage: | Unilatéral |
|---|---|
| Dureté: | 61 HRC |
| Epaisseur de lame: | 3,2 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 34 mm |
| Longueur de lame: | 290 mm |
| Longueur hors tout: | 450 mm |
| Manualité: | Droitier |
| Matériau du manche : | Bois d'ébène |
| Nombre de couches: | 15 |
| Poids: | 235 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Sashimi-Yanagiba (couteau à poisson) |
| Âme de coupe en acier: | Acier Papier Bleu |
Caractéristiques
| Affûtage: | Unilatéral |
|---|---|
| Dureté: | 61 HRC |
| Epaisseur de lame: | 3,2 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 34 mm |
| Longueur de lame: | 290 mm |
| Longueur hors tout: | 450 mm |
| Manualité: | Droitier |
| Matériau du manche : | Bois d'ébène |
| Nombre de couches: | 15 |
| Poids: | 235 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Sashimi-Yanagiba (couteau à poisson) |
| Âme de coupe en acier: | Acier Papier Bleu |
Fabricant
DICTUM
DICTUM réalise avec conviction des produits durables ne contenant aucune substance nocive pour l'environnement ou pour la santé.
Depuis plus de 170 ans, notre entreprise applique à la fabrication de ses produits une philosophie basée sur :
- Une esthétique fonctionnelle maximale
- Une ergonomie performante
- Des matériaux haut de gamme
- Des relations commerciales suivies avec ses fabricants et fournisseurs
- Une durée de vie élevée des produits obtenue grâce à une large gamme de services :
Affûtage
Montage de manches/poignées
Service de pièces de rechange
| Nom: | DICTUM |
|---|---|
| Adresse postale: | Gottlieb-Daimler-Str. 3 94447 Plattling Deutschland |
| Page d'accueil: | https://www.dictum.com |
| Adresse e-mail...: | info@dictum.com |
| Téléphone:: | +49 (0)9931 4058-100 |