Kamo Hocho, Gyuto (couteau à poisson et à viande), 140 mm
N° d'art.:
719671
Marque:
DICTUM
137,00 € 115,13 €
par pièce
Article disponible
- Affûtage Double biseau
- Dureté 61 HRC
- Epaisseur de lame 1,4 mm
- Fabrication Forgé à la main
- Inoxydable Oui
Description
16 couches d'acier enveloppent l'âme de tranchant en acier coupant VG-10 et créent ainsi le motif attrayant Suminagashi. La poignée ronde en bois de santal a une couleur intéressante d'un ton brun-rouge, elle est terminée par une mitre noire en bois stratifié. Le forgeron Shiro Kamo s'est vu décerner le titre de » Maître de l'Artisanat Traditionnel « à l'âge de 45 ans. La lame inoxydable porte la signature du forgeron, dureté 61 HRC, tranchant bilatéral.
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 61 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,4 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Oui |
| Longueur de lame: | 140 mm |
| Longueur hors tout: | 265 mm |
| Manualité: | Droitier |
| Matériau du manche : | Bois de santal |
| Nombre de couches: | 16 |
| Poids: | 75 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Gyuto (couteau à viande et à poisson) |
| Âme de coupe en acier: | VG-10 |
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 61 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,4 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Oui |
| Longueur de lame: | 140 mm |
| Longueur hors tout: | 265 mm |
| Manualité: | Droitier |
| Matériau du manche : | Bois de santal |
| Nombre de couches: | 16 |
| Poids: | 75 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Gyuto (couteau à viande et à poisson) |
| Âme de coupe en acier: | VG-10 |
Fabricant
DICTUM
DICTUM réalise avec conviction des produits durables ne contenant aucune substance nocive pour l'environnement ou pour la santé.
Depuis plus de 170 ans, notre entreprise applique à la fabrication de ses produits une philosophie basée sur :
- Une esthétique fonctionnelle maximale
- Une ergonomie performante
- Des matériaux haut de gamme
- Des relations commerciales suivies avec ses fabricants et fournisseurs
- Une durée de vie élevée des produits obtenue grâce à une large gamme de services :
Affûtage
Montage de manches/poignées
Service de pièces de rechange
| Nom: | DICTUM |
|---|---|
| Adresse postale: | Gottlieb-Daimler-Str. 3 94447 Plattling Deutschland |
| Page d'accueil: | https://www.dictum.com |
| Adresse e-mail...: | info@dictum.com |
| Téléphone:: | +49 (0)9931 4058-100 |