Ochi Hocho, Ajikiri (petit couteau à poisson et à légumes)
N° d'art.:
719250
Marque:
DICTUM
74,00 € 62,18 €
par pièce
Article disponible
- Affûtage Double biseau
- Dureté 61 HRC
- Epaisseur de lame 3 mm
- Fabrication Forgé à la main
- Inoxydable Non
Description
La forme originelle du couteau japonais
Chacune de ces lames à trois couches forgée à la main selon des références traditionnelles est signée personnellement par le maître. L'âme de coupe en dur Acier Papier Bleu (61 HRC) est flanquée d'acier souple. La surface noire brûlée contraste remarquablement avec la mitre en corne de buffle nervurée exceptionnellement rare et le manche en magnolia à l'état naturel. Non Inoxydable, tranchant des deux côtés.
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 61 HRC |
| Epaisseur de lame: | 3 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 29 mm |
| Longueur de lame: | 120 mm |
| Longueur hors tout: | 235 mm |
| Manualité: | Droitier |
| Matériau du manche : | Bois de magnolia |
| Poids: | 60 g |
| Structure de la lame: | 3 couches |
| Type: | Ajikiri (petit couteau à poisson et à légumes) |
| Âme de coupe en acier: | Acier Papier Bleu |
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 61 HRC |
| Epaisseur de lame: | 3 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 29 mm |
| Longueur de lame: | 120 mm |
| Longueur hors tout: | 235 mm |
| Manualité: | Droitier |
| Matériau du manche : | Bois de magnolia |
| Poids: | 60 g |
| Structure de la lame: | 3 couches |
| Type: | Ajikiri (petit couteau à poisson et à légumes) |
| Âme de coupe en acier: | Acier Papier Bleu |
Fabricant
DICTUM
DICTUM réalise avec conviction des produits durables ne contenant aucune substance nocive pour l'environnement ou pour la santé.
Depuis plus de 170 ans, notre entreprise applique à la fabrication de ses produits une philosophie basée sur :
- Une esthétique fonctionnelle maximale
- Une ergonomie performante
- Des matériaux haut de gamme
- Des relations commerciales suivies avec ses fabricants et fournisseurs
- Une durée de vie élevée des produits obtenue grâce à une large gamme de services :
Affûtage
Montage de manches/poignées
Service de pièces de rechange
| Nom: | DICTUM |
|---|---|
| Adresse postale: | Gottlieb-Daimler-Str. 3 94447 Plattling Deutschland |
| Page d'accueil: | https://www.dictum.com |
| Adresse e-mail...: | info@dictum.com |
| Téléphone:: | +49 (0)9931 4058-100 |