Sojusaku Hocho, Petty (petit couteau universel)
N° d'art.:
720082
Marque:
DICTUM
148,00 € 124,37 €
par pièce
Article disponible
- Affûtage Double biseau
- Dureté 62 HRC
- Epaisseur de lame 2 mm
- Fabrication Fabrication artisanale
- Inoxydable Non
Description
Couteau de cuisine japonais de Miki Hamono, une petite forge qui fabrique à la main des outils de coupe à l’aspect séduisant depuis plus de 50 ans. Miki Hamono utilise toujours les techniques du clan Matsue, renommé depuis plus de 400 ans pour l'excellence de ses épées des samouraïs L'acier papier bleu robuste est utilisé pour l’âme de coupe, cet acier carbone très pur se laisse affûter très finement et garantit de ce fait un excellent tranchant. Pour faciliter l'entretien, les couches externes sont en acier inoxydable. La poignée élégante à huit pans, en bois de noyer, est terminée par une mitre noire en bois stratifié. Affûtage bilatéral, dureté 62 HRC.
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 62 HRC |
| Epaisseur de lame: | 2 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Non |
| Longueur de lame: | 150 mm |
| Longueur hors tout: | 270 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Noyer |
| Poids: | 70 g |
| Structure de la lame: | 3 couches |
| Type: | Petty (petit couteau universel) |
| Âme de coupe en acier: | Acier Papier Bleu |
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 62 HRC |
| Epaisseur de lame: | 2 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Non |
| Longueur de lame: | 150 mm |
| Longueur hors tout: | 270 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Noyer |
| Poids: | 70 g |
| Structure de la lame: | 3 couches |
| Type: | Petty (petit couteau universel) |
| Âme de coupe en acier: | Acier Papier Bleu |
Fabricant
DICTUM
DICTUM réalise avec conviction des produits durables ne contenant aucune substance nocive pour l'environnement ou pour la santé.
Depuis plus de 170 ans, notre entreprise applique à la fabrication de ses produits une philosophie basée sur :
- Une esthétique fonctionnelle maximale
- Une ergonomie performante
- Des matériaux haut de gamme
- Des relations commerciales suivies avec ses fabricants et fournisseurs
- Une durée de vie élevée des produits obtenue grâce à une large gamme de services :
Affûtage
Montage de manches/poignées
Service de pièces de rechange
| Nom: | DICTUM |
|---|---|
| Adresse postale: | Gottlieb-Daimler-Str. 3 94447 Plattling Deutschland |
| Page d'accueil: | https://www.dictum.com |
| Adresse e-mail...: | info@dictum.com |
| Téléphone:: | +49 (0)9931 4058-100 |