Beschreibung

Ideale Verarbeitung aller Trüffelsorten und vieler anderer Lebensmittel durch zwei verschiedene Klingenvarianten

Die 2in1-Reibe aus der Master Serie von Microplane überzeugt mit einer Kombination aus robustem Edelstahlrahmen und elegantem Griff aus Walnussholz. Mit der glatten, rasiermesserscharfen Klinge lassen sich Trüffel, Radieschen, Pilze, Knoblauch, Hartkäse, Schokolade oder Erdbeeren ganz einfach und schnell auf die gewünschte Scheibendicke hobeln. Durch einfaches Drehen der Schraube lässt sich die Schnittstärke bis ca. 0,5 cm stufenlos einstellen. Die feine Reibfläche (43 x 50 mm) ist ideal zum Reiben von Trüffel, Schokolade, Knoblauch, Ingwer, Muskatnuss oder Parmesan. Ein rutschfester Gummifuß sorgt für Stabilität und einen sicheren Halt. Für den Holzschutz und zur Pflege empfehlen wir lebensmittelechtes, schwedisches Leinöl. Die Reibe ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Mit Hängeöse.

Microplane^®

Aus der Holzwerkstatt in die Küche

Ursprünglich produzierte Microplane Raspeln für die Holzbearbeitung. Den Grundstein für die Herstellung der Küchenwerkzeuge legte eine Frau aus Kanada, die einen Kuchen backen wollte. Aus Frust über ihre alte, stumpfe Küchenreibe benutzte sie eine Microplane Holzraspel aus dem Werkzeugkasten ihres Mannes und war erstaunt über das hervorragende Reibeergebnis. Der außergewöhnliche Erfolg von Microplane-Produkten basiert auf einem aufwendigen Herstellungsverfahren, das in 40 Jahren Erfahrung perfektioniert wurde. Bei dem innovativen Photo-Etching Verfahren werden die Zähne herausgeätzt und sind im Gegensatz zu gestanzten Zähnen gratfrei, langlebig und extrem scharf. Im Vergleich zu herkömmlichen Reiben werden die Lebensmittel nicht zerdrückt, sondern präzise geschnitten, dadurch können sich Aroma und Geschmack besser entfalten.