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Pia Strehn Cuvée Weißer Schotter, 750 ml

Beschreibung

Die Vinifikation: Diese Cuvée vereint Welschriesling, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner und Gemischten Satz, die alle auf den namensgebenden kiesigen Böden gedeihen. Eingebettet zwischen der Buckligen Welt im Westen, dem Ödenburger Gebirge im Norden und dem Günser Gebirge im Süden, profitiert die Region von über 300 Sonnentagen jährlich und nur etwa 600 mm Niederschlag, was perfekte Bedingungen für die Entwicklung intensiver Aromen bietet. Die Trauben werden bis spätestens 11:00 Uhr vormittags von Hand geerntet, um sie vor der starken Sonne zu schützen. Im Einklang mit bewährten traditionellen Techniken bewahrt die schonende Ganztraubenpressung die natürlichen Säfte und Aromen. Nach der spontanen Gärung im Edelstahltank reift der Wein fünf Monate lang auf der Feinhefe, was ihm seine charakteristische aromatische Frische verleiht.

Der Wein: Ein strahlendes Strohgelb mit schimmernden goldenen Reflexen erfüllt das Glas und kündigt visuell bereits ein belebendes Trinkerlebnis an. Aromatisch verführt die Nase mit opulenten Noten von Pfirsich, exotischen Yuzu und einem Hauch frischer Kräuter. Geschmacklich zeigt sich der Wein zunächst sanft und geschmeidig, entfaltet dann jedoch rasch ein lebhaftes Spiel aus Extrakten und Säure, das Frische und Lebendigkeit verspricht. Der Abgang bleibt belebend und fesselnd – ein wahrhaft süchtig machendes Erlebnis.

Die Speisen: Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter zu einer Vielfalt von Gerichten – von Salaten und Antipasti über delikate Gemüsegerichte und Geflügel in allen Variationen bis hin zu gegrilltem und geräuchertem Fisch. Auch als erfrischender Aperitif macht er eine exzellente Figur. Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehlen wir, den Wein auf eine Trinktemperatur von 8-10 °C zu kühlen.

Eigenschaften

Alkohol: 13 % Vol.
Allergen: enthält Sulfite
Ausbau: Stahltank
Farbe: weiß
Herkunftsland: Österreich
Herkunftsregion: Mittelburgenland
Hersteller: Weingut Familie Strehn GmbH, Weinbergweg 1, 7301 Deutschkreutz / Österreich
Rebsorte: Welschriesling, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner und Gemischten Satz
Trinktemperatur: 8-10 °C
Vegan: nein
Verschluss: Schraubverschluss
Weinstil: trocken

Eigenschaften

Alkohol: 13 % Vol.
Allergen: enthält Sulfite
Ausbau: Stahltank
Farbe: weiß
Herkunftsland: Österreich
Herkunftsregion: Mittelburgenland
Hersteller: Weingut Familie Strehn GmbH, Weinbergweg 1, 7301 Deutschkreutz / Österreich
Rebsorte: Welschriesling, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner und Gemischten Satz
Trinktemperatur: 8-10 °C
Vegan: nein
Verschluss: Schraubverschluss
Weinstil: trocken

Hersteller

Pia Strehn

Das Weingut Strehn aus Deutschkreutz im Mittelburgenland ist bekannt für pure, geradlinige und individuelle Weine. Vor allem mit ihren einfallsreichen Rosé-Kreationen setzen Pia, Patrick und Andy Strehn nicht nur österreichweit Maßstäbe. Sie bewirtschaften mittlerweile bereits in der vierten Generation rund 45 Hektar Weingärten mit bis zu 60 Jahre alten Rebstöcken. Federführend stellte Pia Strehn die Produktion des klassischen Rotweingutes mehr und mehr auf Roséweine um. 80 Prozent der geernteten Trauben werden heute zu Roséwein verarbeitet. Am Anfang stand die Vision, einen Gegenentwurf zu Rosé-Weinen mit mittelmäßigem Popularitätswerten zu schaffen. Vorbild dabei waren französische Rosé-Ikonen, die schon lange den Weinhimmel erklommen hatten. Pia Strehn beschloss, den heimatlichen Blaufränkisch in Rosé zu verwandeln und ihn dann auch noch im Fass auszubauen. Die verschiedenen Weine stechen nicht nur durch Farbe und Geschmack hervor, sondern auch durch die originellen Namen und Etiketten von Nikolaus Eberstaller, die mit dem Red Dot Design Award ausgezeichnet wurden. Heute umfasst die Palette sechs unterschiedliche Weine, vom leichten »Prickler« bis zum, im Holzfass ausgebauten, Statement-Rosé »Elefant im Porzellanladen«. Basis für die Weine sind immer die biologisch und nachhaltig bewirtschafteten Rotweine aus Deutschkreutz mit dem Schwerpunkt auf Blaufränkisch. Der »Elefant im Porzellanladen« gilt heute als einer der besten Weine seiner Art.

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